UNIVERSITAS

RUBARU- Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Riset Partisipatif  INSTIKA 2017 Posko XXVIII Desa Kelebengan, menyelenggarakan pelatihan sekaligus praktek pembuatan Abon Cabai, pada Kamis (10/08). Sasarannya kepada ibu-ibu dan anggota PKK (Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga) yang ditempatkan di balai desa Kalebengan.  

Ismi Nur Fitri sebagai penanggung jawab atas pelaksanaan praktek ini sekaligus memberi langkah-langkah pembuatan Abon Cabai kemudian ia mengawali acara dengan  memberikan sanbutan. Dalam sambutannya, ia berharap pelatihan ini dapat meningkatkan perekonomian yang ada melihat rata-rata penghasilannya dari cabai. Tidak hanya dijual melainkan, sebaiknya dikelola sendiri dengan diolah menjadi berbagai olahan sehingga memiliki kualitas tinggi.

Istri Kepala Desa sekaligus Ketua PKK Hj. Rahmatillah Hariyadi sangat mendukung dan berpartisipasi dalam pelaksanaan ini dengan memberikan konsumsi berupa air dan roti. “Saya rasa pelatihan sekaligus praktek ini sangat bermanfaat bagi warga desa kalebengan khususnya Dusun Biloros yang tanahnya memang lebih cocok di tanamin cabai daripada di kalebengan Tengah dan Daja, sehingga akan menambah pendapatan perekonomian lebih baik, ” ujar istri Kades tersebut.

Sementara itu, Rabi’atul Adawiyah selaku sekretaris PKK juga memberi dukungan dan menurut Beliau yang tak kalah penting bagi masyarakat jangan hanya berpikir masalah cabai segar dan enak untuk dikonsumsi melainkan bagaimana caranya mengolah sehingga lebih awet atau tahan lama untuk disimpan. Selain itu, wargapun sangat antusias mengikutinya walaupun tidak hadir seluruhnya. Terlihat dari candaan mereka ketika praktek berlangsung, kemudian diakhiri dengan rujak  bersama dengan hasil abon cabai yang dibuat. (Oleh: Abidatus Syahidah/KKN Posko XXVIII)